Aperitiv 350 g
25 lei- Telemea puțin sărată 50 g
- Mușchi file 40 g
- 2 chifteluțe
- Cabanos 50 g
- Castravete
- Roșie 50 g
- Salată de vinete pe ardei gras 40 g
- Măsline 30 g
Casa cu Brazi Iași
Parastase în Iași – meniuri, colivă și servicii de catering
Casa cu Brazi pregătește meniuri pentru parastase și mese de pomenire în Iași, cu posibilitatea organizării mesei în locațiile noastre sau prin servicii de catering la locația aleasă de client.
Meniurile pot fi configurate în funcție de preferințe, buget și numărul de persoane. Putem pregăti inclusiv colivă, colăcei, colaci mari, produse de panificație și alte articole necesare mesei de pomenire.
Începutul meniului
Aperitive reci
Aperitiv 350 g
30 lei- Salată de vinete în coșuleț 40 g
- Crochete de pui 50 g
- Caș proaspăt 50 g
- Kaizer 40 g
- Tobă de curcan 40 g
- Măsline
- Roșie 50 g
- Castravete 50 g
Creează propriul aperitiv
Alege ingredientele preferate și construiește aperitivul în funcție de meniul dorit.
Alegere 40 g – 5 lei
- Caș
- Kaizer
- Mușchi file
- Cașcaval
- Chifteluțe
- Crochete de pui
- Icre de casă în coșuleț
- Roșie cu salată de vinete
- Salam săsesc
- Pastramă din piept de pui
- Ruladă de porc cu ciuperci
- Ruladă de pui mozaic
- Ruladă de cașcaval
- Coșuleț cu cremă de brânză
- Ciupercuță gratinată
Alegere 40 g – 7 lei
- Somon fumé în coșuleț
- Prosciutto cu pepene galben
- Gorgonzola
- Brie
- Parmezan
- Roșii, castraveți și măsline 100 g
Ciorbe
Ciorbă de perișoare
15 lei
Ciorbă de pasăre cu tăiței
15 lei
Ciorbă de văcuță
17 lei
Borș de cartofi cu afumătură
15 lei
Ciorbă rădăuțeană
17 lei
Porție orientativă: 60/340 ml.
Gustare caldă – la alegere
27 lei
Sărmăluțe asortate
6 bucăți, bacon 30 g, mămăliguță și smântână.
Saramură de pui
Cu legume și mămăliguță.
Saramură de pește
Merluciu și mămăliguță.
Ardei umplut și sărmăluțe
1 ardei umplut, 3 sărmăluțe, bacon, mămăliguță și smântână.
Fel principal – fripturi la alegere
Friptură – varianta I
30 lei- Pui la ceaun cu mămăliguță și mujdei
- Pulpă de pui la tavă, pilaf și salată de varză
- File de pangasius pane, cartofi natur și lămâie
- Pulpă de porc împănată, orez cu legume și castraveți murați
- Șnițel de pui, cartofi natur și salată de varză
- Ruladă de pui cu sos de smântână și ciuperci, orez și salată de sezon
Friptură – varianta II
35 lei- Cotlet de porc împănat cu sos brun, cartofi la cuptor și salată de varză
- Ceafă de porc la cuptor, cartofi natur cu unt și salată de varză
- Mix grill cu piept de pui, cotlet de porc, cârnăciori afumați, cartofi la cuptor și salată
- Rulou din piept de pui cu șuncă, ciuperci și cașcaval, sos Gorgonzola, risotto și salată
- 3 sărmăluțe asortate, pulpă de pui și mămăliguță
- Piept de pui la grătar, cartofi țărănești și salată Primavera
Friptură – varianta III
43 lei- Mușchiuleț de porc împletit cu bacon, cartofi gratinați și murături
- Mix grill cu piept de pui, cotlet de porc, 2 mici, cartofi prăjiți, muștar și salată de varză
- Ceafă de porc la grătar, cârnăciori afumați, cartofi la cuptor cu rozmarin și murături
- Somon la grătar 120 g, risotto 150 g și lămâie
Deserturi, colivă și alte produse
Produse suplimentare
- Pâine, 2 bulci – 2,5 lei
- Smântână 50 g – 2,5 lei
- Mujdei 30 g – 2,5 lei
- Ardei iute – 1,5 lei
Desert
- Clătită cu ciocolată 150 g – 8 lei
- Clătită cu dulceață 150 g – 8 lei
- Plăcintă cu brânză dulce și stafide / mere – 10 lei
- Papanași cu brânză, smântână și dulceață – 12 lei
- Felie de cozonac 60 g – 4 lei
Colivă și colaci
- Platou colivă 1 kg – 50 lei
- Caserolă colivă 140 g – 5 lei
- Colăcel – 2 lei
- Colac mare 1 kg – 25 lei
Platou „Veșnica Pomenire” – 100 lei
Include colac 1 kg, colivă 1 kg, 750 ml vin alb demisec și față de masă de unică folosință.
Băuturi și produse complementare
Meniu băuturi – 20 lei
Apă 250 ml, suc Coca-Cola / Prigat 200 ml, vin Aligoté demisec 200 ml și vodcă Krescova 40 ml.
- Apă plată / carbogazoasă 0,5 l – 5 lei
- Apă plată / carbogazoasă 1 l – 8 lei
- Vin Aligoté demisec – 15 lei/l
- Coca-Cola / Fanta / Prigat 1,25 l – 12 lei
- Suc Orange, doză 330 ml – 5 lei
- Cafea + lapte – 5 lei
- Bere germană, doză 0,5 l – 7 lei
- Prosop + lumânare pentru preot și dascăl – 35 lei
Exemplu
Model meniu parastas
Aperitiv
Telemea, mușchi file, cabanos, tartă aperitiv, brânză și șuncă, roșie, castraveți și măsline – 300 g.
Ciorbă
Ciorbă de perișoare 60/340 g.
Fel principal
Ceafă de porc la cuptor 150 g, cartofi la cuptor cu rozmarin 200 g și salată de varză 100 g.
Include
Pâine, caserolă colivă 140 g, colăcel și meniu de băuturi cu apă, suc, cafea, vin și coniac Alexandrion 5★.
Mese de parastas în locațiile Casa cu Brazi
Pentru parastasele organizate în locațiile noastre, valoarea meniului trebuie să fie de minimum 65 lei / persoană.
Catering în alte locații
- Mise-en-place cu veselă ușoară – 5 lei/persoană
- Mise-en-place Luminarc – 10 lei/persoană
- Transport în județul Iași – 2 lei/km
Pachetele de mise-en-place pot include fețe de masă, tacâmuri, pahare, farfurii, căni pentru vin, sare, piper și șervețele, în funcție de varianta aleasă.
Informații și comenzi
Alege meniul potrivit pentru parastas
Spune-ne data, numărul de persoane și dacă masa va fi organizată în locațiile noastre sau prin catering, iar noi îți putem prezenta variantele disponibile.
